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分卷阅读101 (第3/4页)
很主动的就承担了做饭这件事。 又便宜不占白不占,吉夏忍着口水滴答的等着。 然后他就看见了默默啃干粮的轩景。 “垫一下肚子。”轩景的神情似乎也对夏铮的手艺充满期待。 吉夏瞬间明了。轩景这是怕饿过了,反而吃不下了吧。 不过自己出海之前吃过东西,现在饿的并不是很狠,能等到食物做好的时候。 看样子夏铮做的是烤鱼,应该用不了多久才是。 夏铮拿出一条黄纹鱼,用仪器检测了黄纹鱼各部位的成分,又查了一下网络上关于黄纹鱼吃法的介绍,大概对黄纹鱼每个部位的口感有了初步的概念。 不过毕竟是第一次烹饪新鲜的黄纹鱼,夏铮将黄纹鱼可食用的各个部位切下来一小点,先是尝了一下生rou的感觉,又在滚水里烫熟了又尝了一遍,最后用油炸和火烤又尝了一遍,这才对新鲜的黄纹鱼的味道有了初步的概念。 毕竟是海域,新鲜的黄纹鱼有一种属于海水的腥味,对于喜欢海味的人来说,可能是鲜味,但对于不习惯的人来说,就太腥了。 黄纹鱼的rou的确如之前了解的那样,充满着油脂,其中肚腩上的rou油脂最厚,甚至能煎出油来。 鱼rou煎出来的油则没有海腥味,而是有一种鱼rou特有的清香甘甜,口感也没有动物、甚至一般的植物油的厚重感。 当然,这种油可能会少一些油类本身的香味,但对于一些喜欢清淡口味的人而言,则是上好的用油。 不过听说这种油不易储存,容易变质。而因为其本身口味太过清淡,成分也不稳定,加入任何天然的合成的防腐剂都会变味。就算真空保存,不稳定的
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