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这也得讲个剂量吧，抛开剂量讲毒x" />，你这g" />本是在耍流氓！”

    刘丽萍不甘示弱地说到：“你才流氓，你就是个没道德没素质的胖流氓！”

    不过胖子显然把这么弱的反击完全当成耳旁风了，继续跟徐毅说到：“食品加工业，基本都是靠着往原料里面添加一定量的r" />酸单甘酯或者柠檬酸单甘酯这些亲水x" />单甘酯，要么就是加环状糊j" />或者一些麦芽糖酶之类的东西来解决这淀粉老化问题。当然如果是甜点，最常见的办法就是往里面加大量的糖类物质，这不止可以有效改善老化，还能增加产品的风味儿。”

    刘丽萍听了不甘心地问：“也就是说我经常买的那些冷食团子里面也都有这些东西了？”

    “那当然，你去看成分表就知道了，我记得我看到过配料里面有麦芽糖浆来着，这不光是为了增甜，同时也是为了稳定糯米粉，防止老化呀。”

    听着这个，徐毅不禁陷入沉思，虽说他对添加剂没有刘丽萍那么偏见，不过考虑到这添加剂毕竟添加量往往都不大，平时c" />作的话，肯定还有可能出现一时疏忽，要是没毒x" />的还好，可是万一超量会造成不良后果的，自己还得慎重考虑。像冰粉无论如何绕不过钙离子这道门槛，不过这青团如果有别的办法解决这老化问题，那自己就尽量不用添加剂来解决吧。

    徐毅沉吟了下问到：“那餐饮方面一般怎么解决这个问题，比如说勾芡方面。”

    “现在