第265章 菜品的呈现 (第4/4页)

里，众人把牌扔在桌上不再继续，而是认真听起二人之间的对话。

    “泥料有什么要求？”

    陈阳想了一会儿：“细一点，易清洗。”

    “那就是天青泥了！”

    可能有些朋友不懂天青泥是啥样，以为烧出的茶壶是天青色的，其实不然。

    天青泥是紫泥中的一种，是矿藏龙骨上的一个夹层，相对于紫泥而言比较嫩，刚开采出来确实是天青色，但烧出来后颜色却呈暗红，也就是“黯肝色”。

    这种泥料细腻温润，据说是历代紫泥中最好的一个品种。

    “小五，你是要烧紫砂食具？”潘启明问道。

    陈阳点了点头：“做狮子头的客菜小盅。”

    “妙啊！”黄立群一拍大腿。

    什么叫给华国料理赋予文化属性，陈阳的这个创意不就是最好的例子吗？

    葵花大斩rou为什么改名叫狮子头？

    宾客拍郇国公马屁:"公应佩九头狮子帅印。"

    郇国公举杯一饮而尽，说"为纪念今夕之会，葵花rou不如改为'狮子头'。

    陈阳要做的这种器型盖钮处用狮子造型，既体现了这段典故，而且四四方方的造型也很像古代的印信。

    有句话怎么说来着？醒掌天下权，醉卧美人膝，大丈夫当如苏秦，配六国相印。

    菜品牛逼，故事也有了，文化这不就来了？

    所以做厨子不仅要学地理，好像还要懂点历史。

    不然现在社会这么卷，玩不转啊……我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店