拒绝米其林评级的三星小店_第265章 菜品的呈现 首页

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   第265章 菜品的呈现 (第3/4页)

用的套路嘛?

    错。

    陈阳对这种歪风邪气也深恶痛觉。

    西餐每一道菜品都很少,是因为他从前菜到饭后甜点,七七八八一个人能吃七八样菜,每样都很多,那还不撑死。

    到了华国,有些脑残厨师就觉得我们也要照抄西方的做法,菜品量减少,那就叫精致了。

    真正的精致,在陈阳看来,是把华国的文化理念揉入到菜品中去。

    比如……

    “蒋大师!”陈阳见四人掼蛋打到了7,刚刚聊天的话题已经结束了,于是抽空插了一句。

    蒋祥明知道陈阳是潘启明的师弟,不过这么年轻,也没放在心上。

    陈阳叫他,他只是礼貌性地点了点头。

    陈阳道:“蒋大师,不知道一般您烧至订制的器型收多少钱呢?”

    蒋祥明笑了笑:“看器型的复杂程度,不过价格肯定不低,毕竟我用的泥料肯定不是路面上所谓的《家藏》。”

    在座懂行的几人听到这话都笑了起来。

    丁蜀最大的笑话:“我用的泥料都是家藏的!”

    陈阳笑了笑:“钱不是问题,主要是东西要好!”爱读小说app阅读完整内容

    蒋祥明听说这是有生意上门,于是也一改之前的随意,认真打听了起来:“小陈师傅是要做什么?”

    “小方盒子一样的东西,里面是个圆底小碗的造型,外面是正方体,上面带盖子,盖子上要有钮,狮子造型!”

    “多大?”

    “正方体,周边15厘米!”

    说到这
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