穿越年代文当懒汉 第118节 (第3/6页)

柜下层冷冻待用。

    是冷冻，不是冷藏。

    “咱们现在天气冷了，开酥比较简单，如果是夏天黄油太容易化开了。”沈思勤说道。

    蔺圣锦拿着纸笔记录步骤，闻言点点头。

    “好了，咱们可以去吃早饭了。”沈思勤大手一挥，“走，今天我请你吃煎饼果子和鲜豆浆。”

    “啊？这面团不用管了？”蔺圣锦惊讶道。

    “这才哪到哪啊，今天就不去跑步了。这边得冷冻个二十多分钟，走咱们先去买早餐。”沈思勤

    买完煎饼果子和鲜豆浆回来，差不多过去十几分钟了，沈思健趁着这几分钟将家伙事摆放好，然后将面团和早就放在冰箱里的黄油拿出来，手脚麻利的用擀面杖，将它们分别压擀成长方形，面团的长方形要比黄油大一些。

    用大一些的面长方形把黄油片整个全部包住，再将包好的新长方形，慢慢擀开成一个更大的长方形。

    之后就像是叠被子一样将大长方形面折起来，继续放入冰柜冷冻。

    “这就行了？为什么要继续放冰箱？”蔺圣锦记录下这一步的过程，好奇地问。

    “开酥就是要面油混合，利用油纸形成香酥的口感，做中式点心就用猪油，做西式点心一般就是用黄油。”沈思勤摊了摊手。

    蔺圣锦闻言总结道：“所以这东西做起来本来就困难，我说呢，昨天你听我说要学，笑道那么意味深长。”

    光看着，他都觉得是个力气活！

    “答对了！奖励你