192.樱花长腿蟹【六吃】 (第8/9页)

蟹，个头都差不多大，最少的也足足有我们脸那么大。”

    说着他拿出那块没什么rou的蟹壳摆在面前，瞬间他就变成一个蟹面战士。

    “我手上的这只长腿蟹是正常的标准，我们直接先把它从中间一分为二，然后每一边再砍成6~8块。”

    说话间李潇手起刀落咔，咔，咔，咔，咔，咔......

    蟹身就瞬间被分尸成12块，而且每一块蟹身的大小都基本一致。

    他举起其中一块蟹身对着直播间展示

    “大家把蟹身剁成这样的大小就差不多了，如果有一些大哥们收到的长腿蟹比我手上的更大的话，那就多切几刀。”

    李潇拿起刚才剩下少许的蛋液，在里面加入了面粉，用灵活的手指拌匀，加入的面粉数量一定要足够多让蛋液变得粘稠起来。

    足够粘稠后拿着剁成块状的蟹身，裹上蛋液。

    另一边，油锅早已经烧开。

    李潇拿着粘上蛋液的蟹块，来到油锅前面，

    “我们把油烧到6层，油温，也就是放入木筷子，会冒出密集的小泡泡的时候，然后就把沾上蛋液的蟹块一股脑地丢进去。”

    “用锅铲轻轻地推动这些蟹块，让他们不要粘连在一起，中火油炸大概3~4分钟，就可以捞出。”

    李潇把已经炸成金黄色的蟹块呈现在直播间面前，上面因为还粘连着一些蟹黄，可以说得上浓香扑鼻了。

    把蒜头以及让表弟买回来的咸蛋黄通通拍碎，在锅里面放入黄油，把蒜头和咸蛋黄通通炒香。

    加入小半勺水，然后用锅铲反复地推拉蒜头和咸蛋，把两者推成金沙的状态。

    放入刚才炸至金黄的蟹块快速翻炒，加入少许糖，一道【