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【1158】味觉小娘子52(4000+) (第2/7页)
,吃了不就知道了?” 这么一说,大家伙就对沈清更好奇了,不过沈清从不应酬,你要是订桌就交押金,不清楚套餐上的菜品都是啥? 简单! 沈清又彩色的方式制作出来了图册,并简单的对每一道菜进行了描述,让人一看就很清楚。 每个套餐都有三个菜单,可任选其一,但不好随意乱加,因为是根据套餐进行的配菜。 五十两十桌,也就是说五两银子一桌,对于普通人来说,一点也不便宜。 但是对于富人来说,尚可接受。 八珍楼已经拉拢住了基层的食客,那么宴席,沈清想拉拢住上流地位的人。 所以,定价高才能显出他们的地位和面子。 定席至少需要提前三天,一方面要准备食材,二还要去看下场地,确认一下携带的锅碗瓢盆。 根据对方定的菜,还要有条不紊的和徒弟们再探讨一遍。 至于食材,自然是由她根据对方定的量,套餐,类型,进行准备。 准备好之后,就早早的说让人送到了庄子门口,之后从空间放出来,让徒弟们一一装车。 宴席当天天不亮,就得将食材统一拉过去。 有了海鲜,鸡鸭鹅这三种就被她撇去了,想吃这几样,酒楼里多的是,其他大厨也能做得出来,她既然要做,自然是做和旁人不一样的。 所以是以猪rou、海鲜为主。 他们八珍楼席宴队接的第一单就是寿宴,十六桌,五十两标准。 在去看场地当天,她还顺便给寿宴的主人号了脉,检查了身体,确定这些食物都能吃才放心。 把订桌的儿子看的瞠目结舌:“你,你还会医术?”
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