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【1282】陪葬女种田记10(5000) (第8/9页)
白荷很快就发现当一个农民很不容易,空间外空间里似乎都要照顾到。 等她将地差不多翻完,排骨汤也炖的差不多了,来不及休息,洗漱后,又赶紧将发好的面摊到面板上还是揉搓排气。 还得加入一定量的碱面,要不然蒸出来的馒头是酸的。 将排骨汤盛出来到土锅,刷洗干净后,加入清水,铺篦子和笼布,把馒头一一摆放好,一共两笼屉,因为除了她外的都是大饭量。 之后大锅烧开蒸馒头,趁着这个空档,她将空间里半成熟的大蒜抽出蒜薹,一共十六块地,一地有三棵,抽一次就是四十八根蒜薹,别觉得少,等收大蒜的时候,下面的蒜头,可是比后世巴掌心大的蒜还要大一圈儿,而且味道极辣,特别出味儿。 蒜薹洗干净,掐掉尾部,切成段后,倒入烧开熬制的大料水,加盐、醋、辣椒丝,倒入陶罐,密封好罐子,放入地窖进行腌制。 这是她来到这边后,做的第一道腌菜。 随后她用青红辣椒和白萝卜进行腌制,这个是速腌,个把小时就能吃。 又挑拣了一些黄豆,浸泡到水里,等明天找时间做个酱豆子吃。 馒头夹酸辣萝卜丝就是很好的下饭菜,尤其现在是夏天,也没必要炒热菜。 野猪身上几乎没有脂肪,所以猪板油压根儿就没,部分脂肪在切rou的时候都直接一起炖了。 猪界的健身猪教练,体脂率非常低,所以口感极差,毕竟天天山里山外到处跑,身材怎么可能会不好? 这身材好了,体脂率下降了,那它的口感也就是众所周知的差了。 好事成双,光
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