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    表皮用开水烫一下，再慢慢刮干净。

    陆岙力气大，刀功好，不到二十分钟就将猫鲨处理得干干净净，内脏鱼鳃牙齿鱼眼等都去了。

    处理好的猫鲨rou雪白，放在案板上，看着肥厚异常。

    猫鲨全是软骨，跟没有骨头差不多。

    陆岙改了一下刀，将大软骨跟鱼翅取出来，其他rou切成大块。

    软骨跟鱼翅放入煲里，跟土鸡一起炖汤。

    猫鲨rou则红烧。

    陆岙第一次做这个，猫鲨rou加葱姜蒜大火炒一下，而后放酱油耗油料酒等炖，大火开一会再小火慢炖，等汤汁收干，这锅rou就做好了。

    趁着红烧猫鲨收汁，陆岙去蒸扇贝。

    扇贝开壳，清理干净，再在扇贝壳上垫一层下午泡上的粉温，再在上面舀一勺蒜蓉辣椒酱。

    蒜蓉辣椒酱都是现指的，金黄色的蒜蓉散发出令人垂涎的香味，不用等成品，陆岙已经能想象这蒸扇贝有多好吃。

    “我闻到香味了，好了么？”宋州出现在门口，“要帮忙吗？”

    “可以开饭了，蒜蓉还有三分钟蒸好，先盛土鸡汤。”

    “好。”宋州过来盛汤，而后把刚做好的猫鲨rou端上桌。

    陆岙追着出来在猫鲨rou上撒了一小把葱花，这才将炒扇贝放到桌上。

    两个人，三菜一汤，每一道菜都分量