第12章 呦呦鹿鸣 (第3/5页)

    好在赵鞅见无恤的礼仪生硬，明显是临时发挥，也不敢和他玩复杂的。整个隆重的赐弓仪式，居然仅仅走了个简单过场，要是他一时兴起和无恤当场来对首诗，无恤大概又是张口结舌。

    整个绵上馆舍都坐满了赵氏陪同狩猎的家臣，摆满了做工精致的漆木桌案，案上佳肴美酒，香气扑鼻。

    赵无恤前世看小说时，总有现代作者秀优越感，觉得古人根本不会做菜，认为那些专门为贵族服务的庖厨还不如一个后世宅男，穿越后烤串rou，炒道菜，就能被人视若神明。

    赵无恤只想说，天真，你们太天真了！

    用后世**丝的心态来脑补奢靡的先秦贵族生活，就好比清朝时陕西农民想象西太后在宫里的日子：太后她老人家顿顿有白面馍馍吃咧，吃一块扔一块，那感觉，美滴很……

    春秋时，平民的饮食他倒是不敢恭维，但贵族的一日三餐，其复杂和精细程度足以让赵无恤这个穿越者亮瞎眼，味道也没差到哪去。

    炖、煮、蒸、烤、渍等做法已经出现，只是调料没有后世丰富，烹饪器材还不太成熟罢了。

    按照春秋礼制，待客的燕飨用餐要以脍、羹、炙等为主。

    脍的做法是将新鲜的鹿rou、羊rou或鱼切成薄片生吃，孔子也说过，食不厌精，脍不厌细。选材用捕获猎物最丰腴鲜嫩的部分，再以铜刀细细切之，力求做到纤如发芒，散如绝谷，积如委红。

    可惜赵无恤前世就对生鱼片丝