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。”

    这家丁显然很懂竹子，李季光是听着就有些馋了：“酸笋？这玩意还能腌。”

    “大部分菜都是能腌的，这笋也不例外。小的祖上是南方那边过来的，家里头世代靠着竹子活。小的家父在的时候，还是靠着买酸笋为生的，只是小的没本事，家里头突遭横祸，多亏了老爷仁慈，跟了小的一口饭吃，这才没饿死。老爷不太喜欢吃酸，也不怎么吃腌菜，冬日里头有暖房种新鲜的菜，所以府里头很少有腌的东西，即便是有，也是用来调味的，就没腌酸笋。”

    李季刚要开口询问能不能教他腌笋，可这一开口又想起这是人家祖上传下来的吃饭收益，自然是不能轻易外传的，又将话咽下去了。

    能在府里头干长远的都是机灵的，那家丁瞧见了李季欲言又止的样子，笑道：“其实这腌笋说来简单，想要掌握时候却不容易不同的季节，腌制的时间和环境都需要控制，才能吃到味道最好的酸笋。究竟怎么弄，其实谁知道的了不碍事，可真的能掌握好的，少说也需要十多年的经验才行，跟酿酒是一个道理。爷您喜欢吃的话，小的明儿就准备了腌一些给您尝尝鲜，若是喜欢咱在多腌些。”

    “怎么好意思麻烦你，左右就是个新鲜，府里头新鲜的东西多了去了，挨个尝试也忙不过来。”李季低下头继续挖，勉强忍受住下人们时不时的“sao扰”。

    等二人一共挖了十颗笋以后，二人就停下了，也不再给一行下人们找麻烦，只吩咐着将那挖出来的笋做成菜，一会儿趁着新鲜就吃了。每个菜都做两份，给身在县衙的县太爷送去一份。

    等忙完了，鞋子上已经沾满了泥沙，即便有下人们勤快的