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奈何了。

    段凌柔削完了土豆，主动找张姨要了别的工作，张姨诧异，又被段凌柔以‘我一向手脚都利索’这个认知给糊弄了。

    主动给了她更多的活，当然段凌柔以此为条件，要厨娘把一些剩菜叶子交给她打扫。

    她家里穷，张姨也是知道，见她这么勤快多干活，就答应了，

    将军府上人吃的菜，都只挑最新鲜的，一些次一点的部位都要扔掉，白菜只要芯儿，很多很不错的叶子都被扔掉了。

    以前的木槿不敢要，现在段凌柔来了，至少要解决一家人的温饱问题。

    002很意外：“你一个大厨，捡菜叶子，一点心理障碍都没有吗？”

    段凌柔：“朱元璋吃着珍珠翡翠白玉汤照样做了皇帝，我捡着别人不要的菜叶子，照样能做成山珍海味。”

    厨艺的艺字，不是吹出来的，是做出来的。

    厉害的从来都不是把本就高级的食材做好的好吃，而是把最下层的食材做的好吃。

    臭鳜鱼如何而来？

    最初便是鱼不新鲜了，臭了，然后人们加以加工，就变成了一道风味独特的美食。

    食材可以在料、烹饪方式，两种东西的结合里，变成更佳玄妙的样子，这便是一个真正的大厨的乐趣所在。

    段凌柔利索的处理了所有的菜，接着开始挑选自己想要的食材，被扔掉的菜叶子，种类不少，都被收集起来了。

    见那熬煮rou类剩下了一些汤汁凝固成了白色，段凌柔讨要了过来。

    要倒掉这些的厨子李桂也是个小厨，见她要这东西，不禁道：“你要这个干什么？这些都是熬煮猪rou剩下的杂汤，好的都被弄走了，这些都变成油