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阴阳夜宵店[玄学] 第70节 (第4/8页)
玩笑?归玩笑?,他身?上的波折确实?有点奇怪,这次攒局时陈曦也跟他提起过,顺便来看看。 全藕宴上菜色各个亮眼,不限于某个菜系,只有藕花同出一源的清香,令人难以忘怀。 广式的荷叶糯米鸡,里面?塞着满当当的糯米、板栗、香菇、花生?和嫩生?生?又饱满的鸡腿rou。 本是一不小心就做油腻了的菜色,带着荷叶的清香,油腻尽去,裹住的内馅吸饱了油水和酱汁,一口下去,像在吃rou一样。 粉粉的栗子,又软又香的厚实?香菇rou,黏糯咸香的糯米,就奠定了整体的口感,嫩滑的鸡腿rou不像鸡脯容易干涩,油脂和rou达成了恰好的平衡,充足的运动让鸡rou好吃极了。 桌上的博主们从开始上菜,就听着陈曦讲解。 有前一辈老食评家林灿的指导,和这些年做博主的经验,陈曦讲起来口若悬河,边吃边听就好像现场吃了一次,耳朵吃了一次,菜色历史?又吃了一次,满足极了。 有家乡是广省的,吃一口赞不绝口,“我家那边都难找这么正宗好吃的了!” 光看下筷子速度,简直快舞出了残影。有人率先抢了起来,别?人也不甘示弱,顿时桌上成了饿狼抢食。 有了荷叶鸡,荷叶粉蒸rou自然也不能错过。 选用肥瘦相间的五花rou,玫瑰腐乳、料酒、甜面?酱和郫县豆瓣酱必不可少。米粉裹上腌制好的五花rou,用荷叶盛着打个漂亮的包,从蒸锅中取出来打开时,充足的碳水香气谁闻谁迷糊。 蒸到酥烂的rou里几乎分不出米粉和rou谁是谁,晶亮油脂浸透了内里,但要看着样子以为它油腻难吃,那就大错特?错了。 一
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