穿成知青去种地 第47节 (第4/5页)

是姜棉先做了一顿鱼宴，隔天再做了一顿板栗烧鸡。

    风干的板栗跟新鲜的板栗，烧鸡的味道又是不一样。

    不过相同的是都很好吃。

    连续吃了两天大荤菜，姜棉宣布开始吃素。

    两个吃货敢怨不敢言。

    姜棉让他们去换芋头来做饭的时候，他们也只得顺从。

    姜棉想做芋头饭很久了。

    秋分过后吃芋头饭是姜棉上辈子家里的习惯。

    应该说是她母亲还在世时候的习惯。

    特别是下雨之后，天气比较凉快，家里也没什么活，有足够的时间来弄一餐芋头饭。

    不过他们今年没有种芋头，秋分过的时候姜棉就没有做。想吃芋头，只能跟别人换。

    芋头换回来了，姜棉让两位吃货戴上手套刮去表皮，然后用筷子插进去挑着洗干净，免得沾上芋头的汁液手发痒。

    洗干净以后切块。

    接着就是炒芋头。姜棉习惯在炒芋头的时候放蒜，这是芋头饭香不香的关键。

    芋头炒一下就好了，不需要炒得太过火，一会儿还要和饭一起煮。不过要加足调料。

    芋头盛出来，然后就放米煮饭。

    什么时候放入芋头，一个是看芋头的种类，还有一个是米容不容易煮熟。

    等饭煮到自己想要的程度，加入芋头。

    柴火大锅做芋头饭需要不时地翻动，以免粘锅。

    等水分差不多干的时候