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208、这才叫会吃呀 (第5/7页)
也有所不同,因为足够厚。 小张哥让飞舟的司机喊来这里的经理,他说想看一下真正的阿难陀龙的龙皮是什么样子,那经理还能不让么?这可是一顿饭肯花十五枚金币的大佬,甚至都不用小张哥亲自去,他很快就吩咐服务员将原料端了上来。 摆在托盘里的有两样,一块是晒干的黑色硬壳壳,一块是泡在水中涨发好的龙皮,黑色的没有什么特别,就像是那种大乌龟的壳,大概有十厘米厚,硬邦邦的还有一股腥臭味。但旁边那种涨发好的却呈现出了完全不一样的姿态,它是那种褐色半透明带着果冻质感的一大块,放在桶里大概五十厘米厚,虽然看上去像是果冻,但极为强韧,用手根本戳不进去,甚至用针都无法轻易扎进去。 小张哥好奇的问了几个问题,那个经理也都一一解答了,他说阿难陀龙的龙皮在买来之后是不能直接烹饪的,因为会有一股特别的臭味,难以下咽。需要先要用小刀一点一点的将龙皮外头的黑色粘液刮下来,然后再将处理好的龙皮放到烤炉里蒸干,光这个过程就要十天甚至更久,而蒸干之后的龙皮再拿出来之后就可以悬挂在阴凉通风的地方保存,需要的时候就可以用锯子锯下一块进行泡发。请下载小说app阅读最新内容 泡发大概需要七天,每天早晚都要换一次水,而且水必须使用最纯净的淡水,不能有一丁点杂质,更不能有盐碱味,光泡发一块龙皮所需要的纯净淡水就足足要花一枚金币从远方运来。 龙皮泡发之后会具有特殊的质感,这时候就不能使用金属来切割了,因为如果沾染上金属的腥味,挑剔的美食家会掀桌子
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