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香煎鳝鱼段的时候，仅有的几个走街窜巷的小贩，还处于偷偷摸摸的状态。

    杨珍秀以及乔云都对刘爱英的话抱着怀疑的态度，但杨梅却是十分的相信。她从地方志上早就查询到，临水县城现有常住人口近十一万多人，两三天的时间消化一两千斤的蘑菇并不困难，而且现在还是初春时节，属于菜园子青黄不接的时候，冬天的萧瑟还没有完全褪去，夏菜才刚播种。

    吃了一个冬天白菜萝卜的人们，早就该腻味了，能出现一种全新的菜品丰富餐桌，相信没有几个人能够抵挡得住那种诱惑。

    刘爱英做豆腐生意发展起来的小商贩，做的就是走街串巷的生意，虽然他们有很大一批人选择了品种更齐全的另一家批发作坊，但再兼卖蘑菇这与他们想要赚钱的初衷一点都不违背。

    一亩地的产出，临水县城完全能消化掉，与刘爱英商谈过后，杨梅彻底的放下心来。但对于刘爱英的豆腐作坊日益萧条，她就真的爱莫能助了。她重生一回，不过就是比别人多了一二十年的人生阅历，最大的金手指就是知道一些历史大体的走向。

    对于厨艺创新，或是做豆制品的天赋，那是丁点儿没有的。

    市场经济体系下，产品销售量会受到市场的自由价格机制、产品质量以及服务水平等诸多因素所引导，有种物竞天择，适者生存的味道。随着经济的发展，这种竞争会越来越残酷，没有强硬的底气，只能被淘汰。而刘爱英的豆腐作坊之间的竞争，这才只不过刚刚开始而已。

    刘爱英有转行的心思，杨梅觉得这并不是什么坏事，毕