分卷阅读108 (第4/4页)



    所谓行家一出手就知有没有，厨师看四郎动作，知道是遇到行家了，饶有兴味的递给他一个鸡蛋。

    四郎把鸡蛋打进盘中搅拌，临下锅时加酱瓜姜，葱花末。用旺火炒这不多不少的四两鸡脯rou，炒好后调味料的滋味才能浸透到rou中。

    炒鸡片做好后，四郎又把剩下的整鸡捶碎，加秋游、酒同煮。这就是捶鸡。

    做好两个荤菜，四郎把路上采的野牛蒡和土苏洗净。

    他做吃食一贯精细。虽然是旅途中，条件允许的时候，四郎绝对不肯将就着糊弄自己的胃。一背包的牛蒡菜，他只摘取上头肥嫩的叶片，用刀切细，倒入沸水，煮上那么三五滚捞出来，下到鸡汁中，加五味调料后重新煮沸，撒上土苏后装盘。

    这几日野味吃了不少，但是蔬菜难得，幸好现在是万物复苏的时节，若是寒冬时这么一路行来，真是不敢想象。

    很快，厨房里就弥漫着鸡rou浓郁的香气。

    “李嫂，今日做的什么？好香好香。”一个小丫鬟循着香味进了厨房，端着四郎做好的炒鸡片就要往外走。

    被唤作李嫂的妇人白眼一翻，把手里的帕子一摔：“作死的小蹄子，那是别人家的菜，乱端个什么劲？”说着把一个汤碗递了过去，里头浮着几个老白菜梆子，让人看了就大倒胃口。

    “这……这怎么能给小姐吃呢？”

    李嫂白眼一翻：“爱吃不吃，一般落难人，还当自己是官家小姐啊？有本事你来做啊！”

    丫鬟被她噎的说不出话来，跺着脚说：“小