106.山野中国菜 (第2/4页)

看了看，里面有些小鱼在欢快的游动，说明这河水很干净，可以直接用来煮饭。

    史蒂芬说道：“这条溪的源头就在不远处，上面有个蓄水塘，水质很好，以前我上中学的时候，和汉娜他们经常来这里钓鱼。”

    李杜顺着溪流往上走，然后果然看到了一个小池塘，上面有几个人在钓鱼。

    史蒂芬清理了野鸡后也去看了看，回来的时候提着两条美国淡水河里常见的白斑狗鱼。

    “我用鸡肠子和内脏换到了两条鱼，运气不错，可以做烤鱼吃。”他喜滋滋的笑道。

    李杜点头道：“这狗鱼看起来不错，你清理一下，我去炖鸡。”

    他让汉斯带了小高压锅，山上柴火多的很，做一个隔离带出来后，在里面点燃木柴很快升起火来。

    李杜将山鸡切成碎块扔进去炖了起来，他从华人超市买了茴香、八角、陈皮、花椒，还带了葱姜蒜。

    不过这是纯正野鸡和新鲜竹笋，不需要放很多调料进去，否则会影响野鸡的美味和竹笋的清香。

    剥完竹笋的汉斯走过来问道：“除了炖汤还能怎么吃？我们没法在这里烤着吃吧？”

    李杜笑了笑道：“为什么不能烤着吃？”

    他拿出准备好的铝箔纸，在上面撒了些橄榄油，然后将竹笋切片放了进去，包好之后放到烤架上烤了起来。

    做完这道菜，他又从包里拿出一包真空培根rou，将竹笋切成细条，用培根包裹起来，同样放到了烤架上。

    这还不止，他用一个铁质餐盒烧开水，放进去竹笋简单一煮，拿出来用凉水冲洗后，加上辣椒