满级神厨古代养家日常 第209节 (第4/6页)

干净的鸡鸭送了过来。

    梅娘取出些鸭骨鸡骨，放在锅中先熬底汤。

    鸭血切成半寸见方的小块，放在盐水中浸泡片刻，再取出鸭胗切花刀。

    鸭肠将油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，待到卷起就马上捞出。

    锅中放油，将葱段姜丝爆香，加入底汤煮沸，先放鸭胗。

    接着下入粉丝、小油豆腐、鸭肠，炖煮片刻即可。

    最后，在汤中加盐、酱油、香菜，胡椒粉等调料调味，一大锅鸭血粉丝汤就做好了。

    第116章 双椒鱼片

    梅娘当着学徒们的面一边做一边讲, 等到鸭血粉丝汤出了锅，她就叫她们一人盛一碗尝尝。

    这鸭血粉丝汤她并不打算卖，不过是方才看到婆子们杀鸭子就想起这个菜, 一时手痒做了一锅, 做好之后, 她自己盛了一碗喝，余下的就让她们几个都拿去分了。

    这么大一锅鸭血粉丝汤, 五个女孩子也吃不完, 于是她们就都盛了出来, 给南华楼干活的人都分了一碗。

    有的人吃过早饭, 有的人却是没吃过饭就来了，无论肚子饿不饿，都经受不住这碗鸭血粉丝汤的诱惑，全都吃光了。

    这么多人分一锅，又是这么好吃的东西，大家自然都是意犹未尽。

    后院干活的那几个婆子更是大着胆子，又送了两盆鸭血进来，期待着梅娘能够再做一份。

    只是很快南华楼就开始上客人了, 客人来了, 梅娘哪儿还有功夫做这东西，随手把鸭血撂到一边不再理会。

    等到晚上忙得差不多了, 梅娘才想起那两盆鸭血来。