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明大师有意传承技艺，并且认为夏铮很可能能学会？

    游客们对夏铮的厨艺自然非常了解——青少年美食大赛那是整个联盟的盛会之一，就算没时间追直播，也会看录播，不然，好歹也要知道一下结果。

    只是夏铮在比赛时并未显示出做甜点的手艺，厨师们虽然大多会的菜式多，但毕竟有偏向，谁也不知道夏铮甜点做的如何。

    不过既然大师都同意夏铮进去看了，就算夏铮无法传承这个技艺，好歹也承认了夏铮的潜力了吧？

    还没离开的游客们兴奋了，之前已经拍照离开的游客们非常后悔。已经离开就不能重新排队，他们错过了这可能是历史的一刻。

    夏铮跟着大师，听大师一边重新开始制糖流程，一边详细讲解其中的要点。

    选择槐花时的要点、蒸制时的要点、冷却时的要点、研磨的要点、煮汁的要点、过滤的要点、出糖的要点，每一个环节，都要考制作者的眼睛去看、鼻子去闻、舌头去尝、手去触摸。

    这一切，都凭制作者的直觉和经验。糖的营养保留了多少、槐花的香气保留了多少、糖的味道是浓是淡，每一块槐花糖的滋味，都不一样。

    大师一边搅动的锅里的糖浆，一边用手飞快的蘸冷水，又蘸了guntang的糖浆，再将手指浸入冷水中，最后放在嘴前用舌头舔了舔。

    “这熬汤练就一副铁手指抓糖是必须的，最开始我也被烫伤过。”大师道。

    糖浆熬好之后，夏铮看着那金棕色的糖浆在不断的拉扯下，变成了浅黄色，在玉石板上切割之后，淡黄色的槐花糖，如同琥珀一般。

    “我试验了许多石板，就这种石头跟槐花糖最合拍。”