0151 花椒 (第2/4页)

外，家家户户必备的调料。

    作为中国特有的香料，花椒在国际上一直都有“中国调料”的称号，位列调料“十三香”之首，深为职业厨师和家庭主妇所青睐，尤其在川菜之中使用最为广泛。

    花椒的气味芳香，可以除各种r" />类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾y" />分泌，增加食欲，无论红烧、卤味、**鸭鱼r" />等菜肴均可用到它，还能粗" />磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食或者烧烤之用。

    徐毅不禁想起上面对花椒的描述来“散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。椒，纯阳之物，其味辛而麻，其气温以热。入肺散寒，治咳嗽；入脾除湿，治风寒湿痹，水肿泻痢；入右肾补火，治阳衰溲数，足弱，久痢诸证。”

    唐朝刘子翚有诗句这样写“欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。调浆美著sao经上，涂壁香凝汉殿中。鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功。”

    就像这首诗里面写的那样，除了食用和药用之外，花椒还是一种香料，西汉未央g" />皇后居住的殿名叫做椒房殿同时也被称作椒室。因为这椒房殿是用花椒种子和泥涂在墙壁，取温暖、芳香、多子的寓意，所以才被叫做这个名字。

    想到这些，徐毅直接进了店里，如果不是自己看到，十有**自己不会想着来买花椒树的，毕竟这东西自己吃得不算太多，买上一两都能吃好久了。

    不过这以后开