0229 抹茶 (第2/3页)

籔北、奥绿这样适合制作抹茶的绿茶品种来。

    抹茶制作其实不难，按着现代工艺而言，做抹茶之前，要先生产覆下茶。

    所谓的覆下茶，其实就是在采摘之前一段时间，对茶树遮盖，让它们在光线匮乏的情况下生长，这跟韭黄、蒜黄的生产遮光非常的相似。

    遮光处理以后，新生的嫩芽无法获得足够的光照，无法进行太多光合作用，这自然使得嫩芽呈现出比较娇嫩的颜色。

    当然，跟制作韭黄蒜黄完全避光的情况不同，生产覆下茶也不是完全把光全遮住，还要使得茶树能够照s" />到足够的微光，使得它们能够形成比露是喝茶，得说是吃茶了！

    退一步讲，就算自己搞不出来跟茶叶味道很协调的饺子，也完全可以在饺子馆里面做青团，打包之后外卖！

    如果这青团中间包裹上空间出产的蜂蜜以及那些红小豆、白小豆之类制成的豆沙，想必这东西也会受到不少人的喜欢吧。

    尤其这后者的可c" />作行更强，还能给自己空间出产的蜂蜜找一个比较合适的销售途径，给自己增加一条额外的财路！

    想到这个，徐毅不由得看向那袋子玉米种，觉得有些可惜，空间里面还是缺少合适的加工设备，没办法给糯玉米去皮。

    如果去皮的问题能够解决了，自己就能再用粉浆机把它再变成糯米粉。真的加工青团的话，这也能给自己的糯玉米提供一条相当不错的消化途径，绝对算得上是一举数得！

    徐毅越想越是心头火热，很想马上就去尝试