0166 美味 (第3/6页)

中筋粉里面的蛋白交联之后，也能保证这饺子皮不至于煮散了。”

    “嗯，我知道了。”

    两个人说着话，胖子不停地指点着徐毅，最后再伸手按了按面团，胖子点点头，说“端出去，放着醒一会儿就行了。”

    几个人说了一会儿话，胖子掀开盆，再按了下，点点头说到：“老三，差不多了。”

    徐毅答应一声，再揪出了面剂子，这次真的很软，徐毅只用三五下就把这面皮给擀好了。

    胖子看着面皮在桌子上堆了起来，笑着说到：“行了，老三这速度真够可以呀，你就该去学个中式面点师，不去学厨师，简直太屈才了。”

    “人家老三志向远大，你当都跟你似的，以能当个厨子作为人生最大的理想呢。”

    “那是，人这一辈子，必须有一样不以此谋生的工作，就像我对厨艺的爱好一样，不想当厨子的医生不是好教师。”

    刘丽萍坏笑着拍拍胖子的肩膀，“看不出你这胖子还有点儿内秀嘛。”

    “那是……你可真坏，弄我一身都是面！”胖子刚想洋洋自得地再吹嘘什么，这才反应过来，自己这肩膀上一个大大的白手印粘在上面。

    不过胖子脾气也好，转身去了厨房，把手印擦掉了，回来就说到：“老三一个人擀皮就够了，两个人擀皮的话，这面皮时间太长，干了不好包。”

    “哦。”答应了一声，郎文婕就把擀面杖放在一边，拿起面皮包了起来。

    人手多，很快桌子上就堆了满满一桌子的饺子，饺子馅儿也用得差不多了，反倒