0227 品类 (第2/4页)

 />。都是自产自销的。

    用料没得选择，再加上受到自然环境的制约，这也必然导致产出的火腿品质忽高忽低，无法稳定。

    这样的火腿搭配到饺子里，也必然会使得饺子的口味充满变数，这不可避免的会对回头客造成影响，甚至因此造成客户流失都不无可能。

    就像金华火腿原料都是j" />选的当地的两头乌或者兰溪花猪的后腿，而卖出家里面的猪r" />价格不会像省城这里平时都得十三四块钱一斤，可是最便宜时候也得十块钱一斤呢。

    这自己养猪，玉米什么的没卖钱，自然也不心疼。

    不过这买r" />的话，花出去的可是真金白银了。

    这也必然导致买r" />做火腿或者腊r" />的话，肯定要比之前自家养猪做得更少，甚至没什么人再做也没什么好奇怪的。

    这要是做都没人做了，自己能上哪儿去买？

    更何况，自制火腿也需要一个相当长的过程。从生产到成品，这前后差不多要半年的时间，如果再加上生猪养殖的过程呢？

    生产周期越长，中间过程可能出现的偏差越多，这前后加起来一年多的生产周期，一点点的小误差，就可能带来极大的风险。

    不止如此，生猪养殖成本也更是高到令人乍舌的程度，至少从村民的角度而言的确如此。

    别说动辄投资都是以百万计的，就算从后面去掉个零，这钱无论放到哪个农户家里都不是一笔小钱。

    可是这点钱扔在养猪上面，只怕连点儿水花都溅不起来。