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，每块大小都是指肚般的一个方形，这样处理过的兔rou颗粒分明，咬下去嚼头十足，rou质弹牙可口。

    接着用宽油润锅，先用原主带来的一小包辣椒下在油里，熬出呛辣的小米辣滋味来，再把rou丁下锅，重炝快炒，直到汤汁收干，辣气扑鼻，让人闻着就觉得垂涎欲滴。

    鲜红的辣椒点缀在沾了酱色的兔rou之间，油滋滋的菜上裹着一层将干未干的粘稠汤汁。不提尝起来怎么样，单是在视觉上就已经征服了看客的眼睛。

    接着把龟壳大锅从火上移开，锅里的兔rou先不管它，只等放凉装盘，就会是一道极简版的冷吃兔。

    配上洛九江的手艺，恰到好处的火候，以及用灵气洗涤过一遍的绝品食材，这道菜虽然准备不足，仓促而成，步骤也略显简略粗糙，然而其味道绝对能让人吸着口水叫好。

    至于獐子，因为体积太大，一顿饭也吃不完，所以洛九江就取其精华。

    撕了獐子活rou最丰富的两条后腿，剥皮洗净，横切过肌理再抹上盐巴。用煮兔子时剩余的一小点香料均匀地抹在獐子rou上，再把獐子腿吊起来均匀地转动火烤，没一会儿就开始滋滋冒油。

    正好处理过獐子以后，锅里的兔rou也凉了下来，洛九江装盘放好，把锅子清洗一下，去了辣味，就可以熬蘑菇汤了。

    昨日山间一场大雨，今天蘑菇刚刚冒头就被洛九江采下，正是味道最鲜甜的时候，不用太多佐料调味，只要少许食盐，吃着就恰到好处。

    就像是兔rou带着腥味，所以要用重辣掩盖腥臊，以便突出兔rou原本的坚实口感和独特异香，算是爽口的小吃。

    也如同“清水出芙蓉，天然来雕饰”这句古诗一样，对