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分卷阅读71 (第3/4页)
师准备当天的晚餐。 有专业人士加入,之前夏云霄配置的菜式很快就被制作完成, 还顺带提升了颜值和摆盘。 于是, 当食客们像往常一样来到餐厅, 首先便发现了食物的变化,再细究, 原来是又增加员工了。 对食客而言,这是好事情啊。 原来的食物在味道上是没什么可挑剔的。 若非要说点儿缺点,大概就是外形不够美观。 如今颜值也提升了, 对于食客来说, 这料理可就不单单是味觉、嗅觉的享受, 也是视觉的享受啊。 大堂经理带领服务生热情地接待客人。 姜子文则跟30名厨师集中坐在尚未开放的扇区,为明天做准备。 夏云霄和白泽大猫旁听。 这些厨师中, 16名来自天之味, 14名为餐厅原有员工。 在了解了所有人的长短板后, 姜子文干脆利落地将他们划分为两个班次, 每班次15人,并根据个人长处确定工作岗位和职责。 排班表确定。 随即开始制定菜单。 制定菜单对夏云霄而言, 确实是够有难度。 想当初自助餐厅启用后, 他规划的菜式, 可是结合了庄园食材出产情况、两个月来的实战经验以及网上资料, 绞尽脑汁想出来的。 然而到了姜子文这里…… 五分钟之内列出数百道菜名。 再唰唰唰一阵排列组合, 一周七天的基本菜品明确完毕。主食、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果、酒水样样俱全,还每天都不重样! 随后又在每日菜单中,单独加入“当日主厨特推料理”。 最后将菜单发送到夏云霄手环。
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