第371章 沈家的做法 (第2/4页)

老板不在淮安。

    原来沈家的老板娘得了癌症，正在金陵肿瘤医院住院。

    老板去金陵陪护老板娘去了。

    吕小燕这人是典型的手艺人，觉得一样菜好吃，那是肯定要刨根寻底的。

    于是他要来老板的手机，追到了金陵肿瘤医院，终于见到了这位沈老板。

    吕小燕那时候在淮扬菜领域已经非常有名了，当沈老板听说吕小燕为了这道菜特地追到医院后也挺佩服。

    不过沈家和其他两家一样，都定下了不传外人的规矩，所以沈老板也没有告诉吕小燕的做法。

    但他说了两件事，第一，如果吕小燕想赚钱，那冲着他的名声，沈老板可以叫儿子去帝都帮他开店三年，三年后就看他吕小燕自己能学多少了！

    这一条吕小燕当场就摇头说不可能，他当时在夏宫做主厨，工资除了生活都捐给了希望工程，老两口无儿无女无积蓄，纯纯得“三无人员”，上哪有钱开什么馆子！

    沈老板见此就说出了第二条，他让吕小燕去沈家的馆子随便尝，尝出什么来自己回去复原，他可以告诉吕小燕沈家做朱桥甲鱼最重要的诀窍……胡椒。

    没错，胡椒，据他说，这道菜好不好吃，最关键的地方就是胡椒好不好，胡椒好，这道菜非常好吃，胡椒不好，这道菜就算别的步骤都没问题，最后的成品也不行。

    吕小燕闻言感动非常，不过他也没急着回淮安去甲鱼馆偷师，因为当时沈家的老板娘正在化疗，所以沈老板挺担心的，吕小燕就在金陵陪着他两天。