第164节 (第5/6页)

宴在约好的咖啡馆见到专员，对方是个三十岁左右，戴无框眼镜的青年。

    等她坐定点了杯果茶，专员开门见山地推出一张a4纸，上面整齐仔细地罗列出再审的所有流程。

    “‘新店之星’的最终结果，以再审结果为准。”

    “你的再审，采用的是‘加赛’形式，由你和宋家酒楼浔阳分店的大厨进行一对一比拼。协会这两天会针对你们的名气差距进行再次评估，最终结果应该是差0.2~0.5分左右。假如在加赛中，你的厨艺得分能超过宋家酒楼，并且超出部分大于这个分数，那么你就会成为‘新店之星’的最终赢家。”

    “一周前浔阳本地有个小型厨艺比赛，结束后会场还没收拾完毕，加赛地点就定在这里，正好不需要协会重新找场所。”

    “加赛本质比拼，有时间限制，是一个半小时。在一个半小时内，你需要做出两菜一汤一甜点。”

    “我们华国美食协会，鼓励餐馆对原有菜品精益求精的同时，不断推陈出新，所以这四样菜品，可以是你的餐馆已有的菜色，也可以是不在菜单上的菜色。”

    “加赛本身对菜系没有限制，不过如果两方比拼时制作的都属于同一菜系，那最终结果会更加精确。您可以写下自己擅长的菜系，若和对方有重合之处，比拼时就会限制在这一菜系内。当然，如果您不愿意这样，也可以拒绝，不限制菜系比拼。”

    说到这，专员停下来，让裴宴先行消化。

    宋家酒楼是鲁菜馆。

    裴宴跟它重合的，不用说，只有鲁菜。

    专员说这话，纯粹是走流程，他心里其实觉得，不限定菜系比较好。

    的确，限定菜系的话结果更精确。

    但是宋家可是做了百来