穿越年代文当懒汉 第120节 (第1/5页)

    他觉得自己这用来打掩护的烹饪书，完全可以更多一点，反正听着电视剧背景音乐看做美食的书，本身就是件很享受的事。

    中午十点，沈思勤去了趟菜市场买了今天要用的食材。

    选新鲜的连肥带瘦的猪rou，他挑的是五花rou，据说用后臀rou更好吃，但沈思勤觉得自己还是更喜欢那种肥瘦相间几层的rou片味道。

    虽说回锅rou是名菜，但各家各户做法都不太一样，沈思勤也就按自己喜欢的做法做。

    烧锅，将猪rou处理一下，防止有没收拾好的猪毛。

    清水中加入黄酒，葱姜花椒，冷水下猪rou，开火煮，要记得煮开后撇去浮沫。

    蒜苗和香辣椒切段备用。

    锅里煮的rou八成熟捞出，切片。

    起锅，放油，辣椒和花椒稍稍炒香，放rou片炒至微卷，rou稍稍拨弄到边缘，放入豆瓣酱，继续炒，再加一点甜面酱调味兼调色，翻炒后加青蒜，沿着锅边转圈撒适量酱油，最后加一点点糖和味精。

    出锅！

    霸道的香味飘散，rou香与辣椒的香味都十分刺激。

    这道菜简简单单没有什么特别花哨的地方，可就是下饭好吃！

    沈思勤深吸了一口气，闻到的满满都是香味。

    他突然想起来，刚才自己好像忘了问，今天蔺老师会不会过来买午饭了。

    嗯，等等看。

    说不定待会，蔺老师就会突然出现呢？

    因为抱着这一点点期待，沈思勤超常发挥，之后几锅回锅rou闻起来更香了。