第97章 金丝虾球 (第4/4页)

是又耍了一下刀花，准备将土豆切成丝。

    他这切丝的方式也是与常人不同，将一个剥了皮的土豆网那么往空中一抛。

    随后手中的菜刀像是一阵风般席卷过去，仿佛有金色的剑光闪烁，空中那颗土豆便是被切成了细薄细薄的土豆丝儿。

    苏沐风这一套刀工行云流水，没有任何多余的动作，流畅程度也让其他厨师目瞪口呆，这小子对于食材的处理方式完全让周围的人叹为观止。

    只不过苏沐风并没有在意其他人的惊叹，而是继续低下头，挤干了土豆丝的水份，起锅烧油，将锅中的油烧至60度左右，随后下入土豆丝，将其炸至金黄。

    在煎炸的过程中，温度始终都保持着三成热，在炸至金黄后，苏沐风将其捞出，放在了自己从餐厅带出来的餐巾纸上，吸取土豆丝上的油分。

    紧接着，苏沐风马上将腌制好的大虾捞出，放在砧板上，用菜刀在其虾的脊背片两刀，深至大虾的五分之四。

    再加入适量胡椒粉，进一步的对其腌制，再加入干淀粉，用手不断揉捏抓取，一直抓到白浆出来，将整个大虾包裹住，

    随后将虾球下锅，炸到三至四成热，看到虾球开始泛起焦黄的脆皮后，苏沐风便动手将其迅速捞出。

    又把炸好的虾球，裹上事前准备好的沙拉酱，再放到炸好的焦黄土豆丝里面，一个金丝虾球便是做好了。

    苏沐风如法炮制，做了满满一盘金丝虾球。北风潇萧的我在原神开异界餐厅，凝光馋哭了