女配自救靠美食 第215节 (第2/7页)

吃上就停不下来。

    因着这腌黄瓜向来是只赠不卖，甚至有不少大相国寺的僧人过来买钵钵rou，买烤串，就是为了把腌黄瓜给带回去。

    至于这些僧人们买了那些钵钵rou，到底吃不吃，这便是个自由心证的问题了。

    说起来大相国寺里面也卖吃食，不光卖吃食，卖的rou食还十分美味，卖的酒也多为上等。

    谢尚舀了一勺rou沫豆腐，拌了米饭一起吃，也是连连点头，豆腐滑嫩鲜香，用的红油香辣可口，特别下饭。

    不过最对他胃口的，竟还是这道简简单单的拌菜，虽都是街面上最寻常的青菜而已，却是入口脆甜，丝毫无损蔬菜特有的清香，却是半点泥土腥味和苦味都不见。

    世人都知，谢尚最擅长的是做鱼，在素菜上，他的手艺要差些，这些年京城流行炒菜，但凡是不会炒菜的厨子，都不敢自称名厨，谢尚为了练习炒菜的功夫，却是着意在素菜上也很用了心力。

    他一直觉得，素菜就只适合炒，煮与蒸都会让其失去本色。

    “现在看来，果然还是要看这是出自谁人之手。”

    谢尚一边吃，一边忍不住把这盘拌菜吹得天上有地上无，简直夸得顾湘都要脸红。

    “顾厨这道素菜做得半点苦腥味都无，实在是难得至极！”

    顾湘哭笑不得：“但凡选打了霜的蔬菜，哪里会苦了，炒菜用急火快炒，也可去苦味，做汤菜时，最后再加盐，菜也不会苦，若是再有蔬菜带了苦味，仔细焯水便是。还不成，那便加些糖嘛。”

    谢尚：“……”

    谢彬眼珠子都要