香江神探[九零] 第182节 (第7/7页)

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    铜锣湾渣甸中心8楼有家老北京，京酱rou丝是必点的。

    葱爆里脊rou丝炒芫荽（香菜），酱香味浓，嫩脆的葱丝和新鲜的香菜过油爆炒一下，再裹rou酱一拨便出锅，锅气十足，rou丝烫口才最咸香美味。

    就着热糯的米饭一道入口，米饭尝起来会更软糯鲜甜，rou丝的rou香酱香也更甚，是完美搭配。

    再来一盘羊rou饺子，小小的饺子两边弯，一只一口，咬开饺皮后在口腔中爆汁，于是遍处羊rou汁水鲜味，闭着口大嚼特嚼，鼻孔中出的气都是羊rou香味的。

    最后当然要点拔丝番薯（地瓜），一盘焦黄拉丝的地瓜，被姐妹俩当饭后甜点来吃。

    夹起一个地瓜，拉出七八条柔韧的糖丝，在冷水中一涮，滚热的糖丝凝结。拉丝终于断了，可以送入口中。

    外皮刚被冷水凉凝出一层糖皮，轻轻咬下去是硬脆又有韧感的糖，再用力便是热烫软糯的番薯啦。糖的甜味竟还不敌番薯的甜更浑厚丰富有风味，掺杂着在口腔中嚼，丰富的口感和甜味刺激味蕾和大脑，多巴胺咻咻咻分泌，幸福感up到顶。

    走出食肆，家如一边砸吧嘴，一边挽住jiejie道：“我们逛完再绕回来，买些拔丝地瓜和京酱rou丝给大哥和家俊他们吃好不好？”

    “没关系，菜谱这里有，回去后我写好了，大哥肯定能做出来。”家怡敲了敲自己脑袋。

    难道江南熟醉蟹和蟹黄面之后，再推出的【本月新菜】会是‘皇帝最爱吃的御厨密菜京酱rou丝’和‘皇帝下江南时偶遇的民间至尊甜点菜品拔丝地瓜’吗？