第215章 好歹是条鸡命 (第2/4页)

这种是最费功夫的，先浸泡入味，再进锅煮，之后还要在烤炉里烤过，再用火熏，所以吃着鸡rou紧实，就是烤去水份的原故，又有一些烟熏的味道。”

    焦敬业听说这么多工序，顿时头大，连连摆手说：“你就是说了，我也听不明白。”说着又去尝另一种。

    五个盘子，五种做法，五种不同的口味，各是各的味道，一下子还真难说出哪一种更好吃。

    荆红妆见焦敬业琢磨，指着两个盘子说：“这两盘是用鸡胸rou做成的，其实鸡胸rou有很多家常的做法，在副食品供应站大可以生卖，要不然，就做成整鸡。”

    焦敬业惊讶：“一只鸡大多的rou都在鸡胸上，鸡胸生卖，你卖什么？”

    荆红妆指指另几盘，微笑说：“其实这些挨着骨头的rou才是精髓。”

    焦敬业琢磨一会儿，叹气说：“你这里，陆陆续续也就养了不到一百只鸡，这要一天宰多少只才够卖？何况母鸡看着就要下蛋，可不能杀。”

    那些鸡蛋也很好吃，留着母鸡，那可是生生不息。

    荆红妆点头说：“所以，要不从各村收养成的鸡，要不我们只卖过年前那几天。”

    焦敬业摇头：“普通人家，养鸡只为了吃几个鸡蛋，就是有公鸡，也是留着过年，怕收不上来。”

    所以只能卖过年那几天。

    荆红妆点头说：“到明年春天，再收鸡仔，这小公鸡仔就可以尽可能的多收，还便宜。”

    新孵的小鸡，很难分出公母，可是等养一个月，小公鸡的鸡冠