第八百九十六章 种子的斗争 (第2/6页)

    植物性转基因食品很多，例如面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低。将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。

    又如番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。

    为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烽的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。

    美国小中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种，这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。

    动物性转基甩食品也有很多种类，比如在牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长度增加了一倍，猪rou质量大大提高，现在这样的猪rou已在澳大利亚被请上了餐桌。

    转基因食品是利用新技术创造的产品，也是一种新生事物，人们自然对食用转基因食品的安全性有疑问。

    其实，最早公开提出这个，问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授，前年他在研究中现，幼鼠食用转基因土豆后，会使内脏和免疲系统受损。

    这引起了科学界的极大关注。随即英国皇家学会对这份报告进行了审查，于去年五月宣布此项研究充满漏洞。

    但也