第五百零九章 半个中国都在水里淹着 (第2/6页)

饭都做好了两老板请餐吧。”宋晴从外面推门笑着对两父子说道。

    范无病的鼻子动两下。有些慨地说道。“啊。好怀念国内的饭菜印尼那边儿真是什么好地方。他们吃的东西。我是一点儿胃口也没有。”

    “难道印尼的饭菜那么差吗？”宋晴有些怀疑地问道。

    “也不一定是很差了。只不过最近在那里比较紧张也没有时间好好地享受一番。胃口也变差了。”范病倒是没有怎么诋毁印尼的饮食实事求是地回答道

    印尼地处热带不产小麦。所以居民的主食是大米玉米或薯类尤其是大米更为普遍。大米除煮熟外。印尼人喜欢用蕉叶或棕叶把大米或糯米。包成菱形蒸熟而吃。称为克杜巴。不。印尼人也喜欢吃面食如吃各种面条面包等。

    这一次范无病在雅加达比较忙碌一也没有什么机会吃当地的中餐。只是在饿了的时|便吃点儿当地人吃的东西。所以对当地人的饮食情况就有一些了解。

    由于印尼人绝大部分都信仰伊斯兰教。所以大部分居民不吃猪rou。而是吃牛羊rou和鱼虾之类。他们一般较喜欢吃沙爹登登咖等。

    沙爹是牛羊rou串。制作方式讲究。先把鲜嫩的牛羊rou切成小块。然后浸泡在香料等的调料里。再用细竹条串起来。用碳火烤。边烤边用调料汁在串rou上撒滴。使串rou散发出阵阵的香味。烤熟后蘸辣椒花生酱一起吃。

    登登是牛rou干。制'方式也很考究。先把鲜嫩的牛rou切成薄片。再涂上伴有香料的油。放些糖。然后晒干。吃的候。用油炸。

    “他们吃鱼虾也很讲究。除了炸之外。有的鱼开膛后。在鱼肚里涂上香料和辣酱。然后烤熟吃。吃虾时。就直接把虾放在玻璃锅内。倒上酒精点上火。锅盖。片刻便把活虾煮熟。然后蘸辣酱吃。”范无病对宋晴和