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205.打卡【邻里新派粤菜】 (第4/9页)
三星高级厨师虽然少见但却也不罕见,基本上每个高级餐厅的主厨都是三星以上的,而且对方还是杭城的,她不认识对方还是很正常的。 但是后面一位蔡荣生,她却不敢不认识,毕竟6星厨师在大汉国的数量可不多。 据他所知,大汉国三线以上的城市也不过仅仅120个,而6星高级厨师的人数也不过刚刚好300出头。 也就是说平均下来每个三线以上的城市都分不到3个六星级厨师,蔡荣生的杭帮菜可是相当有名,而他背后的蔡姓厨艺世家更是有名。 而李潇居然能如此精辟地点出菜品的不足,并瞬间提出解决意见,而且这位六星厨师还接受了。 李潇居然能点评出一个由六星厨师管理的金沙厅里面一些菜品的不足,这才是让和贝贝稍微压下不满的主要原因。 不然即便是自己老板要求,她也可能会直接拒绝。 因为她很清楚六星厨师和自己这个三级厨师的差距到底有多少,她不是什么井底之蛙。 早在入行后,她就拜见过一些六星高级厨师,而且见过的数量还不少,毕竟自己父母作为5星厨师,已经是业内少有的高手,能接触到的人脉也相对来说更加广泛。 父母的菜,她可是从小到大都在吃着,自己也经常做菜,所以她很清楚地明白。 即便是同样的一个菜,用同样的食材和配料,同样的手法,同样的器具进行烹饪,一个三星厨师制作出来的菜品还是远远比不上一个5星厨师。 即便是一位5星厨师,毫无保留地悉心的教导也无法填平这两颗星级之间的差距。 三星就是三星,五星就是五星。 如果差距能如此容易填平,那这个星级评比也确实太没用了。 正是如此,她还清楚地明白能让一
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