打卡:从三流主播到顶尖食神_174.不要个别人比生活,追求不同,各有活法,开心就笑,累了就休息 首页

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   174.不要个别人比生活,追求不同,各有活法,开心就笑,累了就休息 (第8/9页)

加香脆,那么这个时间就要适量地延长。

    而李潇就是那类喜欢香脆的,他用的筷子,轻松地翻动着龙须菜,避免它被火焰烤焦。

    不过有了系统提供的【烤鸟精通】,他对于怎样烤制龙须菜也有了新的感悟。

    龙须菜的体型实在太过纤细,如果翻面不够及时,就可能让龙须菜上面的小刺刺被烤焦,那样口感就会变差。

    为了避免龙须菜被考察,李潇的筷子夹着龙须菜的尾部不断地翻面,虽然这样迅速的翻面会让火焰的热力无法充分的传递到龙须菜上面,但是这样热力就会变得更加均匀。

    没过多久,原本青绿色的龙须菜就变成了墨绿色,同时变了颜色的龙须菜还散发出一股浓郁的香味,有点像是烤紫菜的味道。

    李潇舔了舔嘴唇,也没顾上和直播间的观众解释。

    从水桶中取出辣椒粉和盐粉,均匀洒在了龙须草上面,撒调料的时候,他另一只手上的动作也没有停下,这样两面的龙须菜都能均匀地撒上调料,随后筷子一扫直接把铁丝网上面的龙须菜一扫而空。

    古话说得好,心急吃不了热豆腐。

    刚刚烤好的龙须菜刚放入嘴里,李潇的舌头就立刻被烫了一下,不过他却没有舍得把嘴里面的龙须草吐出来。

    因为碳烤之后的龙须菜口感实在是太棒了。

    龙须菜薄薄的外皮在火焰的灼烧下龟裂蜷缩,随后,变得干脆。

    皲裂的外皮变得香脆,焦香中带着龙须草特有的清香味。

    而碳烤的龙须菜口感甚至比凉拌的还要好,香脆爽口,本身只有淡淡的咸味和鲜味,加上辣椒粉后,龙须菜自带的稍许腥味也被辣味掩盖。

    李潇点赞道

 
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