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    清甜爽脆糯软交融的口感，绝美得就像一幅妙到毫巅的画，或注定绝唱千古的诗篇，偏还一副貌不惊人的卖相。也许因为卖相拉低了期待，所以吃下去格外惊艳。外层的马蹄更熟，熟到粉糯带奶香，中间的却感觉还是生的。

    虽然她用了很多词儿来形容马蹄糕，但其实，马蹄卷还更得她欢心，菜蔬淡着薄盐和微微有一点点食材本身甜味的荸荠皮融合在一块时，口感曼妙极了。粉丝和豆腐仿佛抱在一起在舌尖上跳舞，其余的rou呀什么的都是衬托，如绿叶衬红花，群星衬明月，也不是用的什么酱，将这一切融洽地调和在一起，只有相互衬托，绝对没有一丝一毫突兀的味道。

    “就是卖相不怎么样。”

    萧启顺手取个郎窑的红色长碟，先取马蹄糕一溜摆六个，其他的点缀一概不要，只把拌好的糖一浇，再叫孟约看。

    孟约：好吧，我服了。

    “我觉得，有一种粉很适合做这个。”

    “什么？”

    “木薯粉。”

    孟约也是收到了木薯粉才知道，这时节已经有了，她之所以确定那是木薯粉，是因为她在现代曾经妄图自己做芋圆，只经历一次失败，那之后她就对自己的厨艺死了这条心。不过，现在有萧启呀，各种以木薯粉打底的点心都可以做了，这玩意儿能当饭，孟约自觉腰上长了点rou，得有危机感。

    “唔，取来我看看。”

    “其实马蹄粉也可以，但可能不如直接磨浆好吃，但可以免去磨浆的麻烦。”

    萧启点头道：