【741】兽世种田51 (第2/5页)

用绳子打个结，还要扎出针孔方便透气。

    等他家挂满一廊下的香肠晾满几个房间的烟熏腊rou，才算将大部分rou给处理完了当然还要留个百八十斤做新鲜rou吃，其他的能做成腊rou、烟熏腊rou、香肠rou的她基本都这样做了，因为只有这样，她空间才能腾出来。

    剩下的那些排骨、大骨头、内脏、头什么的则需要慢慢卤着吃。

    rou处理好之后她的例假也过去了而在暖屋里长满曲毛的大豆也发酵好了。

    接两桶溪水提进来将盐水稀释到水里，倒入装好黄豆的大陶罐里外面天冷阳光不够充足她就放入炕中不敢放炕头害怕温度过高而坏掉，炕中的温度大概有二十多度。

    之后盖上盖子每天翻搅一边，而黄豆会随着发酵一天天的变黑这里是放炕屋，胡扯的实际要放太阳底下暴晒，用这种方法替代太阳进行暴晒一般这个时间要持续半年之久，这半年里每天都需要来翻搅。

    “这样就行了，现在咱们有炕，等回头室外的温度和咱们现在的温度差不多了，我们再挪出去寒季之后，记住这个时间，差不多得等到雨季来，雨季来了之后，还能再做二次酿造，当然，是在我这次成功的前提下。”

    “那半年之后呢，它就是那什么酱油了？”wap..OrG

    糖糖摇头，“没那么简单，得先形成酱胚，酱胚成熟，是需要接受日月之精华的，我们这完全放在炕头上，能不能成功还不知道呢，且等着吧！”

    “好了，接下来咱们来做豆豉，把昨天泡好的豆子端出来洗一洗，多洗几遍，保证没有杂质，且水质干净哦！”

    冬天里，她是能不碰水就不碰水，一般这种活都交给男人们去做，她乐得清闲。

    之后将黄豆倒入石锅里面进行熬煮，要用小火煮到十