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【1145】味觉小娘子39(4000+) (第2/7页)
,她的胃液就有承受不住的危机,最后索性转过头不去看拉倒。 除了卫生问题,就是他们方言,说方言的时候,她听不太懂,完全连蒙带猜。 这个年代可没有所谓的普通话,各地有各地的方言,她听得多了,偶尔会一些,但只是能保证自己在听得时候能听个大概,真要说的话,还差得多,只能偶尔几句常用语能跟得上节奏,其余的,呵呵,只怕是太困难。 所以古代人去哪儿,会带着彼此的地方特色,你是不是本地人,人家一听就能听得出来。 漾山府这边虽然主要以面食为主,但是遇上这种宴席,也会做出很多凉菜和炒菜。 而像员外府家这一桌上二十道菜四道汤的可以说相当厚道了,大部分都是八凉八热,或者六凉八热,甚至还有四凉十热的,总之就没有谁家超过二十道的,更别说二十四道菜了,绝对闻所未闻。 所以说,今个儿她有幸来这儿帮忙吃桌,运气百分百呢! 今天主要是清洗和腌制工作,天还不是很热,食物能最大程度的保鲜。 灶台搭建好之后,就会烧柴火进行烘干,这个过程中,rou也运送到位了。 妇女们将餐桌、盘子什么的清理干净之后,就开始给蔬菜刮皮清洗。 杀鸡杀鸭,猪牛羊rou能提前入味儿的,都会收拾干净进行码料。 鱼要吃新鲜的,要放到明天上午进行宰杀腌制,进而是油炸还是清蒸,要看大厨的吩咐。 整个后厨湿漉漉的,天又冷,沾了水之后,你敢一会儿不动弹,还会觉得冷呢! 申晴干活麻利,懂得也多,尤其是这做饭上的窍门,和这些后厨人攀谈一会儿之后,就打成了一
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