【799】饥荒年代40（4000） (第6/7页)

间没吃她做的饭了，所以今天打算给他做一个过瘾的酸辣粉。

    首先生火，现在她已经很熟练的掌握这个技能了。

    火升起来之后，把大铁锅刷干净，加两三瓢水，之后盖上盖子去菜园子摘新鲜的蔬菜。

    知道她爱吃青菜，仝战种了不少上海青、菠菜、芫荽、蒜苗、葱、姜等。

    当然白菜、萝卜种的最多，长的都很水灵，都开始包心了。

    往年没有地方种，今年逮住机会，光白菜就种了七八十颗，萝卜种了三十来颗。

    那种腌菜的缸子，也买了大概十几个，今年她打算多做点儿泡菜，不管是韩式的，还是东北式的，都来点儿，这样也能让部队的大家尝尝鲜。

    叶欢薅了一把青菜，一点儿芫荽，还有几颗小蒜苗，大蒜苗留着抽蒜薹。

    从院子里的大水缸里，舀了一盆水，把菜洗干净，然后在堂屋，把该切的菜切好备用。

    灶房里面灰尘大，就将盆放在了外面，铁锅里的水已经开了，从堂屋将粉条拿出来，下到铁锅。

    因为刚开始有点硬，需要手拿着，烟熏火燎的让她不住的吹着哈气，扭着身子，躲避着烟，直到粉条遇热变软，化到锅里面，才松开，用筷子搅和两下，重新盖上盖子。

    这个时候，就开始准备配料了。

    剥两颗蒜，切碎，放入一大一小两个碗里。

    之后放芝麻、辣椒面、花椒面、葱末、蒜苗碎等。

    粉条煮熟后捞出，放到旁边的盆里面备用。

    之后撒入青菜，烫熟，备用。

    而后架上炒菜的小锅，倒入底油，撒入一大把花生，煎熟之后倒入盘子里备用。

    再加油，烧热后，泼在刚刚的调