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就没再躺床上了，监督工匠们打地基，给大女儿招弟的簪花做木簪，尽自己的能力做一些活儿。

    别小看了监督工匠们打地基，俗话说得好，万丈高楼平地起，盖房子最重要的一步就是打地基，如果地基打得不好房子寿命就短。

    盖房子的事周氏和她的女儿们全都半点不懂，可姜大山以前是盖房子的好手，那些工匠们想在他的眼皮子底下玩巧是不可能的，有了姜大山的监督，一大家子人都放心。

    夏天太阳大，虽然那些葛根粉只晒了两天的太阳就已经干透了，可以用来做凉粉了。

    用葛根粉做凉粉方法非常简单，姜有财在一大早出门之前就交代招弟怎么做。

    首先把葛根粉倒入锅中，再加几葛根粉三倍体积的水，搅拌溶解均匀，用中火煮，边煮边一直搅拌，随着温度升高，葛根粉开始慢慢凝结，一直到变成褐色的透明状就好了。

    期间要一直用力顺着一个方向搅拌，然后趁热赶紧倒在盆里成形，晾一会后，再用井水湃着。

    招弟牢记在心，姜有财出门去取卤制卤味的食材之后，她就在家用葛根粉做凉粉。

    等姜有财取回做卤味的食材回到家时，招弟已经把所有的葛根粉都做成了凉粉。

    一家人吃过早饭，凉粉已经完全成型冷却了，晶莹剔透如琥珀一般，光是看着，就让人食指大动。

    兰花和桂花围在凉粉旁看得口水都快流出来了。

    其实这个时候的凉粉看着好看，吃在嘴里并没有什么味道，不好吃，得加入调料做成凉