第21章 科学家方以智 (第5/7页)

长得更高大。如果顶芽被摘，棉株必然矮小瘦弱，徐阁老的《农政全书》上都是这么说的。沈贤弟故有此问，莫非是宋长庚的《天工开物》上，另有奇说妙论？”

    沈树人轻摇折扇，随口揭开谜底：

    “方兄大才，反应果然很快。没错，棉花摘顶芽之后，虽会矮小，但水肥之力都往开花结桃上倾注，产出的花朵也更多。不摘心只是看着高大，养料都浪费在空长个子上、多些无用的秸秆而已。”

    沈树人本能就想到举这个例子，也是因为这个例子是《天工开物》上被吹得最有名的。

    他记得小时候看《十万个为什么》，里面就有引用介绍，说“农作物的顶端优势”是中国科学家宋应星最早发现的，比西方还早。

    方以智果然没听说过，一时觉得眼前这个不学无术的新朋友，在杂学方面竟比自己更强。

    他的好奇心被充分激发：“那你怎知道是徐阁老对还是宋长庚对？”

    沈树人笑了，两手一摊：“我亲手试过啊，我们沈家在苏州，庄园千顷、海船百艘，苏绣丝茶、松江棉布，都是我家做得最大宗的生意。

    我当初一读到《天工开物》里这一段，就立刻让庄子里的家丁试了，当年果然多收了两三成棉花，生长期反而还缩短了。我家一年就靠这条多收了几万匹棉布的棉花，多赚了几千两银子，你说我的证据够不够铁？

    后来我推而广之，还发现其他农作，有不少可以触类旁通，套用宋长庚这个发现，把顶尖的芽掐了、不让秸秆一直长高，水肥养分就专注