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分卷阅读133 (第2/4页)
在太子妃又一次对着手腕上那根普普通通的红绳傻笑时,玲珑终于忍不住上前,“太子妃,你是遇到什么好事了么?” 陶缇眼眸亮晶晶的,咧嘴笑,“算是吧!” 玲珑还想多问,就见太子妃起身,拉着她往外走,“时间也不早了,咱们去膳房,做点好吃的,待会儿给殿下送去。” 玲珑一怔,“噢噢……”忙跟了上去。 膳房内,陶缇慢悠悠的溜达了一圈,最后将目光放在了角落里的挂炉上。这挂炉多用来准备宴会上食用的熏rou、烤rou,平日里轻易不大用的。 她摸了摸下巴,眼角余光又瞥见笼子里嘎嘎叫的鸭子,顿时有了想法—— 她挑了一只肥硕饱满的大鸭子,让宫人将鸭子拔毛洗净,用刀从鸭左膀下切开一道小口子,将其中的内脏取出洗净,再往鸭肚子里灌满开水,用绳将小洞系上,这样处理一番后,鸭形完整,又白又肥,鼓鼓囊囊的。 一旁的膳房师傅们还是头次见到这种做法,小声议论着: “太子妃这是要烤鸭吗?烤鸭不是直接将鸭剖开,用铁签子串好再烤的么?” “就是啊,这种烤法,也不知道里头能不能烤熟。” “鸭肚子里怎么还灌水呢?这水难道当汤喝的?” 众人正稀奇着,就见太子妃走了过来,柔声解释道,“往鸭肚子里灌水呢,一来,不让鸭子因为被烤而失水,导致rou质变柴,味同嚼蜡。这二来呢,热水将鸭子皮撑开来,烤的时候不会变软,而是又薄又脆,口感也更好。” 听到这话,膳房师傅们恍然,原来是这么个道理! 一个个连连朝太子妃作揖,多谢太子妃解惑。
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