第24章 (第3/4页)

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    第16章

    周一早晨，陆淮起床。

    晨练后做早饭，今天的早饭简单，两片吐司裹上鸡蛋液，涂满融化后的黄油放进空气炸锅，也没费功夫煮茶，他给自己热了杯牛奶。

    吃过早饭也没急着收拾，他洗过手，卷起袖子，开始包馄饨。

    面粉里加一点点盐和食用碱，拌匀后分次倒入温水，揉成长条状的面团后盖上保鲜膜，放在一旁等着醒面。

    从林姨家拿回来的鸡只取鸡胸，鸡胸rou最适合拿来包馄饨，rou切小块，胡萝卜和葱切末，姜切丝，放进绞rou机里搅打成泥。

    搅好的rou泥里放半勺盐，一勺生抽蚝油，一勺香油，一勺淀粉和半勺老抽，又放进切细的虫草花，拿筷子朝一个方向慢慢地搅拌均匀，搅打上劲，馄饨馅就做好了。

    馄饨皮擀到微微透明，陆淮手上沾着淀粉握着擀面杖，垂眸擀案板上的面皮。

    他做面食都是和林姨学的，林姨总夸他学什么都快，学做饭也快，馄饨饺子双手一捏就成型，滚圆好看，下锅也不会散。

    一盆馅包出来百八十个馄饨，陆淮把多出来的馄饨皮收好，拿出塑封袋，十五个馄饨装