第95章 宴席 (第1/4页)

    “鹿鸣宴”是为乡试后新科举人而设的宴会，起于唐代，明清沿用。据《新唐书·选举志》记载，“鹿鸣宴”是唐代地方官员为本地新科举人举办的一种宴请，时间一般放在发榜的次日。

    “鹿鸣宴”因宴会上演奏《诗经》中的《鹿鸣》篇助兴而得名，是在周代“乡饮酒礼”基础上演变而来的聚会形式。退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    鹿鸣宴得名于明朝皇帝宴请科举学子以“鹿”为主脯的宫廷御膳，用来表示皇恩浩荡和对人才的器重。鹿一直来被崇为仙兽,意象为难得之才；皇帝贵为天子，“鸣”意为天赐，故皇帝为东，才子为客的这一御膳被名为“鹿鸣宴”，意指天子觅才、重才之宴。

    何雨柱三人今天也准备了一些寓意很好听的菜肴：小炒乳鸽——鸿鹄冲天凌云志；筒筒笋烧五花rou——高风亮节志不移；精美六彩蝶——金榜题名六朝拜；

    清蒸鲈鱼——独占鳌头喜气扬；寒窗苦读十年书——豆豉rou片炒苦瓜；万壑烟云留槛外——云豆牛腩煲；红枣米酒羹——笑饮丰年酒一杯；土豆烧甲鱼——状元及第国栋梁；

    白灼基围虾——鸿运当头满福园；糯米蒸排骨——粉身碎骨浑不怕；桃花流水鳜鱼肥——樱桃兰花桂鱼；要留清白在人间——凉拌新花藕；如鱼得水百事顺——荆州鱼糕；这些菜肴满满当当的摆满了一大桌。

    菜肴上齐之后先请辈分高的关老爷子与破烂讲话，二人共同朗读《鹿鸣》诗歌,《鹿鸣》原出自《诗经·小雅》中的一首乐歌,一共有三章