第109章 到乡下 (第4/4页)

到大爷驾着牛车回来眼中都露出了喜色，赶紧上前分别招呼道：“爹，您回来了！事情都办好了吗？”

    “爹，有没有从乡上帮我带好吃的回来？”

    大爷在树下停好车，白子睿与孟小杏一起从车上跳到地上，她这会儿已经完全恢复了之前生龙活虎的样子。

    大爷拴好牛之后介绍道：“这是我那不成器的儿子和闺女，我这姑娘挺乖巧的就是有些贪嘴，每次要我去乡里帮她带一些好吃的回来！”

    大爷虽然一幅责怪的语气，但眼神中对女儿的宠溺之色却一览无余，白子睿微笑着说道：“小孩子嘛！哪有不贪嘴的，我小时候也经常缠着我老爹让他从厨房帮我带好吃的回来。”

    他说完从口袋中掏出几颗大白兔奶糖递给那位小姑娘，笑眯眯的说道：“来，小姑娘，哥哥请你吃糖。”

    大爷看到之后急忙阻拦道：“小伙子，这可使不得！我从乡上给她带的有水晶门钉饼。”

    大爷所说的水晶门钉饼是一种香甜风味的小吃，它用发面制成，制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀，用白面平铺在纸上，上笼蒸过取出，晾凉后擀碎过箩，用猪板油切小丁，青红丝切短丝，瓜子仁、葡萄干用水洗净，将这些原料与白糖和糖桂花一起搓匀成水晶馅。

    再用发面搓成圆条，揪成面剂，用手逐个摁成直径5厘米的圆皮，每个圆皮上放30克馅，包成6.6厘米高，3.3厘米粗，顶子上头为圆球形状，收口朝下，饧几分钟后，入笼蒸熟即成。水晶门钉颜色白净，馅儿呈半透明状，松软油润，甜香可口。百炼子韧的四合院从站长开始