第224章 分店生意兴隆 (第3/4页)

与何雨柱有了儿子何晓，但自古以来的门第观念父母兄长对何雨柱颇有微词，现在他们事业有成想必父母会对他另眼相看。

    几人又闲聊了几句便各自洗漱休息，白子睿第二天赶到香江大学分店已经接近九点，香江早上堵车太厉害了，以后要向李超人学习早点到达工作地方了。

    王金秋作为新店的代理经理，看到白子睿前来向他汇报道：“老板，果然不出你所料，咱们餐厅的早餐，一早上就卖出去几十份，剩下的粥我们只能咱们自己喝了。”

    白子睿点头说道：“先坚持一个星期吧！咱们先熟悉下情况再做调整，大

    家早上上班时间调整下。”

    这里是香江可不是大陆，大学生不睡到八点谁起床啊！大都是中午起床直接吃午饭，何况这些大学生都是不差钱的主。

    十一点的时候，店里开始慢慢的忙碌起来，不少学生都提前购买午餐，以便错开午饭高峰期。

    白子睿带着王金秋统计信息，为市场分析做准备。学生吃饭时间点分布、男女学生人数比例、男女外带数额比例、年龄段比例分布、各套餐购买数量统计等等，也可以做到最大程度的优化，提前准备食物减少等待时间。

    接下来的几天，白子睿上午在铜锣湾店里，下午赶到香江大学分店做市场调研。徐静理责采购和财务，和宇宙负责中央厨房各司其职。

    白子睿一周时间的考察，香江大学分店的中式早餐准备放弃，西式早餐只做汉堡咖啡，工作时间也调整为七点上班。

    如今两个店面和一个中央厨房，工作人员也达到了130多人，铜