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分卷阅读156 (第4/4页)
习给水果套袋去了,这边两位大娘一位就在院边的棚子下灶头上,用红枣炖果子狸;而另一位就在另一处用这处山里竹林中最常见的竹笙炖野鸡块…… 她们没有云果那样丰富的理论与实践技术,而是全靠几辈子的经验来重新研究出来的菜肴做法,而做出来的菜不仅美味也很营养! 虽然平日里会做的只有那么一两个拿手菜,甚至更多的时候就是炖烂就能吃了,单凭食材天然的鲜味,偶尔吃吃还是感觉很新奇的! 老大娘把果子狸rou洗净切片,用积攒的一点点猪油来翻炒,然后加入一点小山村里常吃的香叶、姜来调味,并把rou煸炒至水干为止,复又添上几大勺鸡汤加上去核的红枣还有盐后炖到rou酥烂就成! 另一个大菜竹笙炖野鸡的做法比果子狸这种稀罕物要粗暴的多,就是把鸡rou块爆炒一番后添水猛炖,竹笙这个东西也不怕炖所以也早早就放进去和鸡rou互补调味,一直炖到鸡rou都酥烂到脱离了骨架才算炖好。 然后就是一个凉拌的刺果棒的嫩芽,有点苦苦的口感却很爽口开胃,算是一道下饭解腻的小菜。 而最让云果两人喜欢的是,两位大娘用玉米粒做出来的小碴子粥了,里面还加了一些马铃薯快一起熬煮,香甜无比,让云果和穆君然刚刚从山上回来,还没有进到院子里就被这股香气给吸引得不行,夸张的撅着鼻子就寻了过来! 两人一进院子,就被更浓郁的各种香气给吸引去了心神,让颇为得意老妇人这一手的白发老人家满意显摆起来:“你们两个小家伙也是有口福,这个果子狸不容易弄到,但味道着实好,别的几个饭菜是常见的家常菜,就是
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