第421章 (第2/3页)

里头这些食材也算不上猎奇邪门，远比不上其他酒楼里头的钻地龙rou、巨蟒rou。

    但就是这些食材做出来的菜，再加上问荇适时在旁边不多不少说两句，能够让他们看到醇香楼往迎春宴里面添的心血。

    柳携鹰咬着牙，对比之下，他虽然能接着嘴硬，可心里不好继续装聋装瞎。

    王吉那乘运楼做的是什么吃的！居然还没这狗屁醇香楼做得好。

    不怕货不好，就怕货比货。

    两家菜单上撞了三道菜，乘运楼里头也有盐水鹅，鹅本身倒是肥得很，可肥得让这道凉菜吃着发腻。

    当时他吃着难以下咽，瞧其他人全都是强撑无事。

    到了问荇这，连他这边的人都不好多说坏话，只能拣些小刺挑挑，给问荇找些麻烦。

    可“鹅rou里头有骨头”“虾壳没去干净”云云，反倒让问荇找到了机会多说两句。

    “鹅rou里头不去骨是为撑住菜的架势，让菜显得大气，而且骨头我们厨子处理过，都是可以吃的，诸位放心，丝毫不会卡嗓子。”

    问荇不紧不慢道：“腌虾用了新酿酒和盐水，去虾壳后rou容易散开，带着虾壳能保留口感，而且虾也全是软壳虾。”

    “当然若是诸位叔伯不想剥，我们这儿的下人会当您面剥开。”

    他的话滴水不漏，有个家里产业也是酒楼的柳家旁支连连点头，由衷道：“问公子说得是，看得出你对烹饪也有些心得。”

    君子远庖厨，他这话算不上夸奖。

    “晚辈不敢当。”问荇连忙应，“实不相瞒，在醇香楼里头的跑堂都能说出这些话，我嘴笨，也不擅下厨，是掌柜的教得好。”

    想来也是，之前来介绍菜的压根不是问荇，是柳携鹰逼着问荇来的，问荇依旧能够对答如流，模样和在柳家时大相